Aquisição de Serviços de Refeições: Confecionadas, Catering e Outros
A aquisição de serviços de refeições por entidades adjudicantes envolve exigências legais, técnicas e operacionais específicas, nomeadamente a critérios de qualidade, ambientais, às regras de higiene e segurança alimentar.
Enquadramento
A aquisição de serviços de refeições por entidades adjudicantes envolve exigências legais, técnicas e operacionais específicas, nomeadamente a critérios de qualidade, ambientais, às regras de higiene e segurança alimentar.
Esta ação de formação visa proporcionar aos formandos conhecimentos práticos aprofundados sobre o as particularidades de aquisição de serviços de refeições confecionadas, catering e outros modelos,assegurando o cumprimento do Código dos Contratos Públicos e as boas práticas na gestão contratual.
Objetivos
- 01Capacitar os formandos para a conceção e elaboração das peças do procedimento que melhor se adequem à realidade específica das respetivas entidades adjudicantes
- 02Desenvolver a capacidade de identificar e selecionar os procedimentos de contratação mais ajustados a cada situação concreta
- 03Possibilitar a construção de critérios de adjudicação multifator, integrando fatores sujeitos à concorrência que tenham impacto direto e relevante na qualidade e na execução do contrato
- 04Sensibilizar para as principais preocupações na fase de execução contratual, designadamente o cumprimento rigoroso das ementas e das capitações definidas, assegurando um adequado equilíbrio com a prevenção e redução do desperdício alimentar
Calendário
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Avisem-me quando houver datasDestinatários
- Profissionais envolvidos na contratação e gestão de serviços de refeições.
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